Cách làm mực hấp kiểu Thái

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực tươi và tỏi, ớt, rau diếp xoăn

• rửa thật sạch mực, dùng dao cắt mực thành các khoanh dày cỡ 1cm. Sau đó cho mực vào bát và trộn thật đều với rượu trắng để khử hoàn toàn mùi tanh của mực, rồi rửa thật sạch mực lại với nước lạnh.
• Bóc vỏ tỏi, dùng dao băm nhuyễn tỏi và ớt. Hành tây bóc vỏ, cần tây bỏ phần lá xanh rồi dùng dao thái hạt lựu hành tây và cần tây.
• Rau diếp xoăn rửa thật sạch, để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Ướp mực và hấp theo kiểu Thái

• trộn thật đều tỏi, hành tây, cần tây, ớt, thêm chút muối và tương ớt Thái Lan cùng với mực rồi bọc kín lại để vào trong ngăn mát ướp trong khoảng 30 phút.
• Tiếp theo bạn rải 1 lớp rau diếp dưới đĩa, xếp các miếng mực lên trên rồi đặt vào trong lò vi sóng quay khoảng 3 phút ở 700W.
• Cuối cùng sau khi quay cho mực chín, bạn lấy đĩa mực ra là chúng ta đã hoàn thành rồi.

Món mực hấp kiểu Thái này có thể làm món ăn mặn hay món ăn nhậu cho các quý ông đều rất thơm ngon đấy. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt sao cho phù hợp nhé. Mực chín có màu vàng, thấm đều gia vị ăn giòn giòn đậm đà thật thú vị làm sao. Mong các bạn thành công với món ăn này nhé!